郑州学校厨房有望透明、可见

校园食品安全问题谓之注目郑州市教育局：将对学校食品卫生安全检查每周不少于2次　　同时，利用手机App终端、玻璃橱窗等，让学校餐饮的储存、加工制作、供应全过程一目了然　　郑州学校厨房未来将会半透明、可见　　近日，教育部等三部门联合公布的《学校食品安全与营养身体健康管理规定》提及，有条件的中小学、幼儿园不应创建家长陪餐制度，引起热议。　　河南商报记者在专访中了解到，八成家长没进过幼儿园厨房。

有家长建议，推展家长陪餐+厨房抽验制度。　　故事　　麻辣烫、烤肠，这样的食物给孩子不吃适合吗　　三岁半的磊磊，是今年春天才上幼儿园的。

磊磊妈说道，最开始想要让磊磊上惠济区的一所公办幼儿园，可是了解到这所幼儿园半年才给家长看一次后厨，磊磊妈退出了。　　最后磊磊妈把儿子送往家附近的一所私立幼儿园，因为孩子小姨在这所幼儿园当老师。没想到磊磊妈反而更加担忧了，孩子小姨无意中说道，孩子睡觉的小瓷杯是循环用于的，一届孩子毕业后，不会发给下一届的孩子。

　　餐具循环用于否适合？磊磊妈十分担忧安全性问题。不得已之下，磊磊妈不得已以孩子打了乙肝疫苗仍未产生抗体为由，给磊磊送来了家用小水壶。

　　网友梅叶儿对幼儿园的食品烹调方式明确提出猜测，我们孩子所在的幼儿园食堂，常常给孩子做到麻辣烫。　　此外，网友雪妮儿也提及，女儿把幼儿园下午的加餐烤肠带上了出来，说道挺好吃的，我看了，质量太差了，还是油炸的，在家从来不给孩子不吃这个东西，唉！　　建议　　能否推展家长陪餐+厨房抽验制度　　3月20日以来，河南商报记者在专访中对20位家长就家长陪伴餐制一事展开走访调查，调查数据表明，有八成家长未曾入过幼儿园后厨，也不理解孩子的饭菜如何烹调。

　　郑州市民王云指出，家长陪餐，显然可以让家长体会到学校的伙食究竟好不好、实惠不实惠，是家长参予学校伙食管理的一个办法。但学校伙食究竟怎么样，主动权还是掌控在学校手里。　　回应，磊磊妈也回应赞成。她指出，家长陪餐，是对学校的饮食制作明确提出建议，至于食品安全，大约还必须教育部门、公共卫生安全部门展开定期抽验。

　　网友ABC7095回应，建议每天放一位强迫甄选的家长陪餐，递伙食费也讫，偷偷地检查厨房存货和实际操作否规范。　　家长的点子很好，可是操作者一起否有可玩性呢？郑州宇华实验幼儿园园长孙翠回应，学校每学期都会的组织家长参观后厨，但是想做到如大家所说临时抽验估算是有可玩性的，不是说道惧怕家长找到问题，而是有两方面的考虑到。其一，参予抽验的家长身体否身体健康；其二，厨房有很多大功率的电器，家长如果不小心触碰到，有可能导致安全隐患。　　众说纷纭　　郑州市教育局：前进互联网+清厨暗灶工程　　3月21日，河南商报记者就家长关心的家长陪餐能否推展、校园餐食能否构建随机抽验等问题专访了郑州市教育局。

　　郑州市教育局得出恢复，民以食为天，食以安为先，办好学校食品安全工作是保证广大师生身心健康的必要条件，今后将在市场监督管理、教育、城市管理、公安等部门共同努力下，严肃作好学校食品安全工作。　　郑州市将大力前进互联网+清厨暗灶工程，大力前进食品安全信息化追溯到系统建设。

利用网络平台、手机App终端、餐厅大屏幕、玻璃橱窗等，构建学校餐饮的储存、加工制作、供应全过程半透明、可见。　　关于如何让家长参予到校园食品安全的监管，郑州市教育局提及，今后将正式成立学校食品安全领导小组，每周不少于2次对学校食品卫生安全性展开监督检查，正式成立由校领导、教师、学生代表和家长代表构成的伙食管理委员会，强化对食堂的监管和与学生之间的沟通交流。

　　同时，学校食品安全领导小组每学期展开不少于2次的学生满意度调查，将满意率作为考核托管地餐饮服务公司的重要依据之一。

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